Thés Noirs Natures

Comment choisir un "bon" Thé Noir 

Les différents grades - Quelques Explications

En Inde sous l'impulsion des Anglais, ainsi que dans tous les pays qui se sont initiés à la fabrication du thé noir, on voit souvent apparaître une série de lettres accolée au nom du thé.

Ces lettres, nous donnent de précieuses indications quand à la qualité du thé, indiquant leur grade.

Voici quelques définitions :

- OP (Orange Pekoe) certifie que le thé provient d'une cueillette fine (1 bourgeon + 2 feuilles)

- FOP (Flowery Pekoe), pour une cueillette précoce dans l'année.

- GFOP (Golden Flowery Orange Pekoe) : lorsque les bourgeons sont dorés

Information importante : Plus on ajoute de lettres à gauche, plus la récolte est exceptionnelle.

         Thé Darjeeling                Thé de Ceylan                  Thé de Chine                      Thé Assam               Thé du Népal